材料(2〜3人分)
いちご 3〜4粒
みりん 大さじ1/2
酢 大さじ1
サラダ油 大さじ1
丸鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
[1] イチゴはすりおろします。だいたいおろすと大さじ2.5くらいでした
[2] 全ての材料を混ぜます。
[3] がらスープですが、顆粒のときは溶けにくいので、潰すか予め少量の湯でとかしてね。私は丸鷄がらスープ(パウダー)を使ってます
[4] 今回のサラダは、葉ものに、生ハムとウズラの卵の目玉焼きをのせました♡
きっかけ
イチゴのドレッシングのサラダをレストランで食べました。家庭なので、一回で食べきれる量につくってみました。
カロリーを下げたい場合はサラダ油をへらしてみてね
おいしくなるコツ
サラダ油はオリーブオイルでもつくれますが、大量に作って冷蔵庫にいれると、固まってしまうのでサラダ油のほうがいいですよ。
フルーティなので、生ハムなど、塩気のあるものが乗っているサラダのほうが合います。
目玉焼きにもちょっぴり塩をふってます。