材料（2人分）
なす 2本
ズッキーニ 1本
鶏むね 1/2枚
長ねぎ 1／2本
◎甜麺醤 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎生姜すりおろし ひとかけ分
◎豆板醤 小さじ1/2
◎酒 少々
◎醤油 少々
◎オイスターソース 小さじ1、5
◎片栗粉 少々
作り方
[1] ◎を全て混ぜておく
[2] なすは輪切り、ズッキーニは乱切り、鶏むねは一口大のそぎ切りに
[3] フライパン弱火で、2を火が通るまで炒める。(大さじ1ほど、水を入れて蓋をして蒸し煮)
[4] 斜めぎりにした長ねぎを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた◎を加えてとろみが付くまで炒めて完成
きっかけ
ヘルシーな回鍋肉が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
