鶏むね、なすとズッキーニの回鍋肉風♩ レシピ・作り方

材料(2人分) なす 2本 ズッキーニ 1本 鶏むね 1/2枚 長ねぎ 1/2本 ◎甜麺醤 大さじ1 ◎砂糖 小さじ1 ◎生姜すりおろし ひとかけ分 ◎豆板醤 小さじ1/2 ◎酒 少々 ◎醤油 少々 ◎オイスターソース 小さじ1、5 ◎片栗粉 少々
作り方 [1] ◎を全て混ぜておく [2] なすは輪切り、ズッキーニは乱切り、鶏むねは一口大のそぎ切りに [3] フライパン弱火で、2を火が通るまで炒める。(大さじ1ほど、水を入れて蓋をして蒸し煮) [4] 斜めぎりにした長ねぎを加えてさっと炒め、混ぜ合わせた◎を加えてとろみが付くまで炒めて完成 きっかけ ヘルシーな回鍋肉が食べたくて おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません