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【撮影: @kuremi.art さん】
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簡単に作れる夏休みメニュー🍉
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《HAL片手無水鍋》を使用して、
「#丸めてちぎってのばすだけ！自家製生パスタとラグーのソース 」を作ってくださいました👏
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イタリアンマンマの優しい味😉🇮🇹
お子さまと楽しめる簡単で本格的な家庭料理です🥘
無水鍋を使えばすぐにできてしまうので、夏休みにぴったりの1品です🍅
【A】パスタ生地
小麦粉
150g
卵
1個
塩
少々
オリーブオイル
小さじ1
【B】ラグーソース
合い挽き肉
300g
トマト缶(無塩)
1個
玉ねぎ
1個
にんにくのみじん切り
1カケ
塩
大さじ1
こしょう
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ローリエ
1枚
タイムやバジル等の乾燥ハーブ
少々
ナツメグ
少々
白ワイン
100cc
ハチミツ
大さじ1
【C】トッピング
きざみパセリ
少々
パルメザンチーズ
お好みで
手順
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①【A】パスタ生地をつくる。ボウルに【A】の材料を全て入れ、なめらかになるまでよくこねて丸めて休ませておく。
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②HAL片手無水鍋の深鍋にオリーブオイルをしき、にんにくとローリエが香ったらみじん切りにした玉ねぎを入れて軽く炒め、合い挽き肉を加え、塩、こしょう、ナツメグをしてほぐしながら炒めていく。
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③【B】ラグーソースを作る。トマト缶と白ワイン、乾燥ハーブ、ハチミツを加えてよく混ぜながらさらに火を通し、全体をなじませたら弱火でフツフツと煮込む。
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④浅鍋に湯を沸かし、打ち粉をしたまな板などで丸ておいたパスタ生地を小さくちぎり、好きな形にのばす。
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⑤ HAL万能無水鍋に煮込んでおいたラグーソースをお玉1杯半くらい移して温める。浅鍋で茹だったパスタをすくい上げて入れ、ソースと絡めてよく和える。
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⑥器に盛り付け【C】をトッピングしたら完成。
投稿者からのコメント
余ったソースは空き瓶などの容器に移し変えて密閉させておくと保存がききますよ✨いろいろな料理に使えて便利です🍽
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《HAL片手無水鍋》は深鍋と浅鍋、ガラス蓋の3点がセット😉深鍋と浅鍋はそれぞれで使うほか、浅鍋を深鍋の蓋として使うことで無水調理も可能です👍
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基本の「炊く」「焼く」「煮る」のほか、蒸し物や揚げ物など毎日の食事作りに役立ちます🎶
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夏休みメニューにも《HAL片手無水鍋》をぜひお役立てください。
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《HAL片手無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
