簡単中華！豚肉とニラとたまごのオイスター炒め♪ レシピ・作り方

簡単中華！豚肉とニラとたまごのオイスター炒め♪ レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（1〜人分）

たまご

2つ
塩

少々
油

ふたまわし
＊オイスターソース

大1弱
＊醤油

大1と1/2
ごま油

ひとまわし
豚肉薄切り(塩コショウ済み)

200g目安
生姜

みじん切りにしたもの少し
ニラ

1/3束

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

（1）下準備たまごは溶きほぐし、塩を合わせておく。豚肉には塩コショウを振って、食べやすく切る。ニラは5cmほどに切る。
（2）調味料の用意＊を合わせておく。
（3）ふわとろたまごを作るフライパンに油をひいて、高温になるまで待つ。しっかり温まったら強火のまま、一気に卵液を入れて大きくかき混ぜる。すぐにお皿に取り出す。
（4）豚ニラ玉にするさっとフライパンの油を拭き取り、ごま油をひく。生姜と豚肉を炒める。ニラと＊を入れてさっと炒める。お皿に出しておいた卵を戻し、あえて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ副菜に！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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