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たらこのぽてとさらだ

たらこのぽてとさらだ

【たらこのぽてとさらだ】新じゃがほくほく。 新じゃがでポテトサラダを作りました😊 たらこを入れました^^ ★お好みで明太子にしてもOKです😊 ★じゃがいもはレンジでも大丈夫です。(乱切りにして、600wで6~7分加熱、竹串で刺されば大丈夫です)

材料

(2-3人分)
  • じゃがいも
    3個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • きゅうり
    1/2本
  • たらこ
    1腹~1腹半(50g)
  • ゆで卵
    2個
  • ブロッコリー、プチトマト
    お好みで
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 牛乳
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • はちみつ
    小さじ1
  • 塩、こしょう
    少々

手順

  • 1.じゃがいもを沸騰した火にかけ、茹でる。
  • 2.きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにし塩でもみ水分をしっかりと取りしぼっておく。
  • 3.じゃがいもが茹で上がったらマッシャーで潰し、よく冷ましておく。
  • 4.調味料は混ぜ合わせておく。
  • 5.よく冷ましたじゃがいもにきゅうりと玉ねぎ、たらこを加え、調味料を加えよく混ぜ合わせる。ゆで卵、仕上げにブラックペッパーをお好みで振りかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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