【たらこのぽてとさらだ】新じゃがほくほく。
新じゃがでポテトサラダを作りました😊
たらこを入れました^^
★お好みで明太子にしてもOKです😊
★じゃがいもはレンジでも大丈夫です。(乱切りにして、600wで6~7分加熱、竹串で刺されば大丈夫です)
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
たらこ
1腹~1腹半(50g)
ゆで卵
2個
ブロッコリー、プチトマト
お好みで
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1
レモン汁
小さじ1
はちみつ
小さじ1
塩、こしょう
少々
手順
- 1.じゃがいもを沸騰した火にかけ、茹でる。
- 2.きゅうりは輪切り、玉ねぎは薄切りにし塩でもみ水分をしっかりと取りしぼっておく。
- 3.じゃがいもが茹で上がったらマッシャーで潰し、よく冷ましておく。
- 4.調味料は混ぜ合わせておく。
- 5.よく冷ましたじゃがいもにきゅうりと玉ねぎ、たらこを加え、調味料を加えよく混ぜ合わせる。ゆで卵、仕上げにブラックペッパーをお好みで振りかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。