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𖠿 しいたけの大葉肉詰め (投稿レシピ No.134)
肉厚しいたけに鶏挽き肉をつめるだけ！
ぽん酢と一緒にあっさりがおすすめです。
<材料>
・しいたけ 2つ ・鶏挽き肉 100g
・たまご 1/2個 ・片栗粉 大さじ1
・塩コショウ ・大葉 2枚
・水 大さじ2(蒸し焼き用)
<つくりかた>
① ビニール袋に鶏挽き肉、たまご、片栗粉、
塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
② 軸をカットしたしいたけのかさが下になる
ようくぼみ部分に①をたっぷり載せる。
③ 大葉を載せて、アルミホイルを敷き水を
入れて弱火で蒸し焼きにする。
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