♪ヤンニョンチキン
夏にぴったりピリ辛チキン😋🔥辛すぎるのは苦手なので程よく甘辛く仕上げました！簡単で美味しい✨1個の食べ応えがすごい😳豆板醤少なめ、はちみつ気持ち多めでお子様が好みの味にもなります👦👧💓
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【材料】※2人分
鶏もも肉 270g
●みりん 大さじ1
●塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ4
★コチュジャン 大さじ2.5
★ケチャップ 大さじ1.5
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★はちみつ 小さじ2
★砂糖 小さじ1
★すりおろしニンニク 小さじ1
オリーブオイル 大さじ5
白いりごま 適量
千切り唐辛子 適量
【作り方】
① 鶏もも肉は余分な脂を除き、一口大にカット。●の下味をつけて10分漬けておく。
② 鶏もも肉に片栗粉を全体にしっかりまぶす。
③ フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鶏モモ②の鶏もも肉を揚げ焼きにする。
④ 両面こんがり焼けたら鶏もも肉を取り出し、フライパンの余分な油を拭き取り、★の調味料を全て加えて、火にかけグツグツ煮立てる。
⑤ 再び鶏もも肉を戻し入れて煮立てたタレと絡める。
⑥ 白いりごまをまぶし、千切り唐辛子をトッピングしたら完成♪
※動画ではかなり油を入れてほぼ揚げていますが、材料通り大さじ5で十分です😅
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★ひとこと
付け合わせのミニトマトは北海道産の糖度の高いものを買ってみました！ミニトマトは毎回冒険しちゃいます。美味しかったです😊
仕上げのいりごまかけ忘れました😅
オリーブオイルじゃなくてもサラダ油やごま油でもOKです🙆♀️
