レンコン
300g
ゴボウ
1/2本
＊だし
160cc
＊醤油
大さじ1
＊みりん
大さじ1
胡麻油
大さじ1
ゴマ
適量
唐辛子
少々
糸唐辛子
飾り
手順
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レンコンとゴボウをスライスし水にさらすザルに水を切り、フライパンに胡麻油を入れ炒める。
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レンコンの周りが少し透明になって火が通ったら、だし・調味料・輪切りの唐辛子を加える。
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水分がなくなるまで炒め、ゴマをふるう
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最後に糸唐辛子を盛り付け完成！
投稿者からのコメント
レンコンのシャキシャキした歯応えが美味しい！！
■コツ・ポイント
土の中にできるお野菜は体を温めてくれる働きがあり、冬にはピッタリです
■このレシピの生い立ち
ゴボウには水溶性・不溶性食物繊維が両方ありますので腸内のお掃除をしてくれますよ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
