【スパイスたっぷり火鍋】
暑くなりはじめて食欲減退な時期ですが
スパイスの力を借りて元気に過ごそう！の
お家で火鍋メニューです😆✨
今回は材料の多さにびっくりかもしれませんが、
作る工程はとってもシンプル。
全てお鍋に入れて火にかけて消すだけ💁♀️
スパイス調達もぜひ楽しんでくださいね～！
【材料】
■スープ用
豆板醤…大さじ２
花椒（ホアジャオ）…大さじ１
粉唐辛子…小さじ２
すりおろしニンニク…小さじ１
鷹の爪…２本
ラー油…小さじ１
ゴマ油…大さじ２
水…800cc
紹興酒…大さじ２（料理酒でも可）
鶏ガラスープ…大さじ２
醤油…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
塩…小さじ２
八角…２個
クコの実…大さじ２
松の実…大さじ２
■具材用
ニラ…１束
豆腐…１パック
チンゲン菜…２株
きのこ…１パック
豚肉…250～300g
【作り方】
① ベストポットにスープ用・具材用の
全ての材料を入れて強火にかける。
② 沸騰して蓋の隙間から蒸気が出てきたら
蓋をずらして中火で5分加熱。
③ 火を消して15分置いたら完成！
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