ふわとろゼラチンプリン

生クリームと卵がたっぷりで脳がとろけるような食感のプリンです。中毒性があるのでご注意を！ 作り方 [1] 牛乳と生クリームを鍋に入れて沸騰直前まで温めて火を止めてグラニュー糖と水でふやかしておいたゼラチンパウダーを加え混ぜます [2] 卵と卵黄をボウルに入れて卵白を切るようによく混ぜます。 [3] ①を②に加えながらよく混ぜてバニラエッセンスを加えてこし器でこします。 [4] カラメルは鍋にグラニュー糖と水を入れて中火-強火にかけて茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。 [5] 冷蔵庫から出したらカラメルソースをかけていただきます。 ■コツ・ポイント 手順④の補足です。冷めたら容器に移して冷蔵庫で冷やします。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/S5BHirnYaUk ■このレシピの生い立ち ふわふわのとろけるような食感のプリンが食べたくなって作りました。