アスパラいっぱいの香味ポテトサラダ

じゃがいもやウインナーソーセージを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 147kcal ・たんぱく質 3.6g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 8g ■材料(4人分) ・じゃがいも 2個(360g) ・「Cook Do 香味ペースト」 8cm(6g) ・グリーンアスパラガス 2本(40g) ・ウインナーソーセージ 4本 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1・2/3
■つくり方 (1)じゃがいもは1cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で6分加熱する。熱いうちにつぶしながら「香味ペースト」を加えて混ぜる。 (2)アスパラはひと口大の斜め切りにし、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。 (3)耐熱容器に(2)のアスパラを入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱し、(2)のソーセージを加えてさらに30秒加熱する。 (4)(1)のじゃがいもに(3)のアスパラ・ソーセージ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。