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ゆで卵とむき海老と海苔のゆかりマヨ和え
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ゆで卵とむき海老と海苔のゆかりマヨ和え

ゆかりと海苔の風味が効いた和風マヨ和えです✨ あと一品やおつまみにおススメです👍✨ ✎薬膳効果✎ ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に

材料 (4人分)

  • むき海老
    約400g
  • ゆで卵
    4個(沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れ、9分茹でたもの。)
  • 焼き海苔
    全形2枚
  • (A)マヨネーズ
    大さじ4
  • (A)ゆかり(赤しそフリカケ)・砂糖
    各小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • 【下準備】ゆで卵は粗熱を取ってキッチンペーパーで水気を拭いておく。
  • 【1】鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげて粗熱を取りキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
  • 【2】ボウルに【A】を混ぜ、ゆで卵を入れてスプーンやフォークで軽く潰し、むき海老と焼き海苔をちぎって入れ、和えたら出来上がり!

投稿者からのコメント

ポイント ゆで卵とむき海老は粗熱を取ってから、キッチンペーパーで水気を拭いてください💁‍♀️ 冷凍むき海老の場合は解凍後にキッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/421467 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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