レシピあり🙆♀️
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【エリンギのソテー】
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今回はエリンギを使ったレシピです✨🌿
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ソテーしたエリンギに炒ったパン粉をかけてサクサク食感をプラスした一品😁💕
シンプルですが、簡単お洒落が叶います😂
ほのかに香る白ワインによって上品な味わいに✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:10〜15分)
・エリンギ 2本
・オリーブオイル 大1〜
・塩胡椒 適量
〈A〉白ワイン 大1
〈A〉パン粉 大3
〈A〉パセリ(乾燥) 大1/2
〈A〉塩 ひとつまみ
【作り方】
①エリンギは縦0.5mm幅にスライスする。
②オリーブオイルを引いて中火で熱したフライパンに❶に入れて焼く。
③焼き色がついたらひっくり返す。
④両面に焼き色がついたら塩胡椒をし、取り出す。
⑤❹のフライパンに〈A〉を入れて炒める。
⑥パン粉が乾燥して少しきつね色になったら火から下ろす。
⑦エリンギをお皿に盛り付け、❻をかけたら、完成！
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