白菜とニラのふわたまスープ

白菜とニラのふわたまスープ 【材料】 2人分 白菜 1枚 ニラ 1/4束 卵 1個 水 400ml A 鶏ガラスープの素 小さじ2(顆粒タイプ) A オイスターソース 小さじ1 塩コショウ 各少々 B 片栗粉 小さじ1 B 水 大さじ1 ごま油 小さじ1/2 ……………………………………………….. 【作り方】 ポイント ◎白菜のかわりにキャベツでも美味しく作っていただけます。 【下準備】 ◎白菜とニラは食べやすい大きさに切る。 ◎卵は溶いておく。 ◎B片栗粉 小さじ1、水 大さじ1を溶いておく。 1.鍋に水を入れて沸騰させたら、A鶏ガラスープの素 小さじ2、オイスターソース 小さじ1の調味料を加える。 2.続けて白菜とニラを加えたら、蓋をして弱火で野菜に火が通るまで煮る。 B片栗粉 小さじ1、水 大さじ1の水溶き片栗粉を加えて、軽くとろみをつけてから溶いた卵を全体にふんわり加える。 4.塩コショウで味を調えたらごま油を加えて、器に盛り付ける。