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根菜サラダ

根菜サラダ

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ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 2.3g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 58g

材料

(2人分)
  • ごぼう
    1/2本(75g)
  • にんじん
    30g
  • きゅうり
    10g
  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ2
  • 万能みそ(市販品)
    大さじ1
  • すり白ごま
    小さじ2

手順

所要時間:10分
  • (1)ごぼうはささがきにし、にんじん、きゅうりは5mm幅の細切りにする。ごぼう、にんじんは熱湯でサッとゆで、水気をきる。
  • (2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のごぼう・にんじん・きゅうりを加えてあえる。

投稿者からのコメント

*万能みそを手作りする場合は赤みそ:砂糖:みりんを1:1:1の割合で混ぜ、加熱してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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