とっても濃厚ミネストローネ

トマト好きにはたまらない♪酸味が美味しいミネストローネ。濃厚で栄養たっぷり。食欲がない時にもピッタリです。 作り方 [1] オリーブオイルとすりおろしたにんにくを鍋に熱し、フツフツしてきたらトマト缶をジュースごと全て鍋に入れる。 [2] たまねぎとじゃがいもをミキサー（またはブレンダー）でペースト状にする。 [3] ①がフツフツしてきたら、②のペーストを入れ煮る。 [4] 水をいれ木ベラで混ぜのばし、ブイヨンを加えて煮立たせる。小口切りにしたいんげんとウィンナー、ローリエ、を加えて加熱する。 [5] 最後に塩とコショウで味を調えて出来上がり♪ ■コツ・ポイント お好みでパルメザンチーズやブラックペッパーをかけて召し上がってください。ミキサーがない場合（大変ですが）すりおろしでも美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 子供がTVを見て、食べたい！と言い出したので、家にある材料で作りました。