材料（１～2人分）
こんにゃく 1枚（250g）
かつお節 1パック（2gくらい）
●オイスターソース 大さじ1
●マヨネーズ（低カロリーのもの） 大さじ1
●醤油 大さじ0.5
●料理酒 小さじ1
●にんにく摩り下ろし（お好みで) 0.5カケ
唐辛子 半～１本
コンニャクだけどご飯のおかずにもなります♪しっかり味でお酒も進むー！
作り方
[1] こんにゃくを手で揉みこむ。（麺棒で叩いてもOK)柔らかくなったら格子模様に細かく切り目を入れる。（手間ならば省いても可）
[2] ちぎりこんにゃくを作る手でちぎる。又はスプーンで切っていく。（こんにゃくの断面を複雑にする方が味滲みが良い）
[3] こんにゃくを湯がき、臭みを取る。その後、ザルにあげておく。
[4] ●を入れよく混ぜる。にんにくはお薦めですがお好みでどうぞ。入れなくてもOKです。
[5] ③をフライパンでから炒りする。その後フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子を半本～1本入れてよく炒める。
[6] 一旦火力を弱め、④を入れて絡める。最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。
■コツ・ポイント
＊辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いて下さい＊しっかり味なのでおつまみやお弁当にも。
■このレシピの生い立ち
＊低カロリーや健康志向のマヨネーズを使用している為、普通のマヨネーズのように加熱で溶けないので最後に味付けしてます。
