こんにゃくだけどご飯のおかずにもなります♪しっかり味でお酒も進むー！
材料 （1～2人分）
こんにゃく
1枚（250g）
かつお節
1パック（2gくらい）
●オイスターソース
大さじ1
●マヨネーズ（低カロリーのもの）
大さじ1
●醤油
大さじ0.5
●料理酒
小さじ1
●にんにく摩り下ろし（お好みで)
0.5カケ
唐辛子
半～1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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こんにゃくを手で揉みこむ。（麺棒で叩いてもOK)柔らかくなったら格子模様に細かく切り目を入れる。（手間ならば省いても可）
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ちぎりこんにゃくを作る手でちぎる。又はスプーンで切っていく。（こんにゃくの断面を複雑にする方が味滲みが良い）
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こんにゃくを湯がき、臭みを取る。その後、ザルにあげておく。
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●を入れよく混ぜる。にんにくはお薦めですがお好みでどうぞ。入れなくてもOKです。
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③をフライパンでから炒りする。その後フライパンにオイルを入れ、種を取った唐辛子を半本～1本入れてよく炒める。
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一旦火力を弱め、④を入れて絡める。最後に鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊辛いのが苦手な方は唐辛子を抜いて下さい＊しっかり味なのでおつまみやお弁当にも。
■このレシピの生い立ち
＊低カロリーや健康志向のマヨネーズを使用している為、普通のマヨネーズのように加熱で溶けないので最後に味付けしてます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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