鶏もも肉やレモンを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 363kcal
・たんぱく質 26.2g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 7g
■材料(4人分)
・鶏もも肉 600g
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酒 大さじ2
[A]みりん 大さじ2
[A]しょうが汁 小さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・片栗粉 適量
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量
・貝割れ菜 適量
・レモン・半月切り 4枚
■つくり方
(1)鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつけて10分程おく。
(2)(1)の鶏肉の汁気をきり、片栗粉を全体にまぶしてはらい、160~170℃に熱した油でゆっくり揚げる。
(3)器に盛り、貝割れ菜、レモンを添える。