「魬」ってなんて読む？気になる正解は…

今回は漢字クイズです💡 「魬」の読み方をご存知ですか？刺身でも火を通しても絶品のあの魚は、きっと大好きな方も多いはず。 正解発表のあとは「魬」を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！ ------------------------------------------------------- わかりましたか？ 「魬」の読み方は「ハマチ」でした！ここからは夕食にぴったりなハマチレシピをご紹介します。ぜひお試しくださいね！🙌 こってり ハマチの照り焼き https://www.kurashiru.com/recipes/38d88910-4492-43f3-b997-e74a14e95bc1 材料(2人前) ハマチ (切り身)・・・2切れ 塩・・・少々 薄力粉 (まぶす用)・・・小さじ1 (A)しょうゆ・・・大さじ2 (A)酒・・・大さじ2 (A)みりん・・・大さじ2 (A)砂糖・・・大さじ1 (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2 サラダ油・・・小さじ1 長ねぎ・・・30g 水 (さらす用)・・・200ml 作り方 1.ハマチは塩を振り10分程置いてキッチンペーパーで水分を拭き取ります。 2.長ねぎは白い部分を千切りにして白髪ねぎをつくり、10分程水にさらし、水気を切っておきます。 中の芯もとっておきます。 3.1の両面に薄力粉を振りかけます。 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面それぞれ2分程、軽く焼き色がつくまで焼きます。 5.弱火におとし、長ねぎの芯と(A)を加え、中火に戻してとろみが付くまで煮絡めます。 6.お皿に盛り付け、たれを掛け白髪ねぎを飾って完成です。 絶品 ごまハマチ丼 https://www.kurashiru.com/recipes/8407b08a-7a12-4cdd-9510-dc45177baca3 材料(1人前) ごはん (温かいもの)・・・200g ハマチ (刺身用)・・・100g (A)しょうゆ・・・大さじ2 (A)みりん・・・大さじ1 (A)料理酒・・・大さじ1 (A)白いりごま・・・大さじ1 大葉・・・2枚 -----トッピング----- のり (刻み)・・・適量 作り方 準備.みりん、料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。 1.大葉は軸を切り落とし、5mm幅に切ります。 2.ハマチは5mm幅に切ります。 3.ポリ袋に(A)と2を入れ、軽く揉んで馴染ませ、冷蔵庫で1時間程置きます。 4.器にごはんを盛り付け、3と1を乗せます。 5.のりを振って完成です。 シンプル ハマチのカルパッチョ https://www.kurashiru.com/recipes/bd8db299-21fd-4dbb-a247-6d251ffc7f94 材料(2人前) ハマチ・・・80g ラディッシュ・・・1個 (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1 (A)レモン汁・・・小さじ1 (A)だし醤油・・・小さじ1/2 (A)ハーブソルト・・・少々 (A)黒こしょう・・・少々 チャービル・・・少々 作り方 1.ラディッシュをスライスして、端から千切りにします。 2.ハマチを薄切りにします。 3.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。 4.お皿に1、2、チャービルを盛って、3をかけて、出来上がりです。