冷奴に!胡瓜と茗荷の胡麻和え

材料 胡瓜 1本 茗荷 1本 鶏がらスープの素 小さじ1 白胡麻 大さじ1 胡麻油 大さじ1 すし酢 小さじ2 チューブにんにく 約3〜4cm
柔らかな豆腐と刻み胡瓜の歯応え!あっさりした味付けでいただきます。 作り方 [1] ボウルに、みじん切りにした胡瓜と茗荷、鶏がらスープの素、チューブにんにく、白胡麻胡麻油、すし酢を入れて混ぜる。 [2] 5〜10分ほど置いて味を馴染ませておく。 [3] 冷奴にのせたらできあがり。 ■コツ・ポイント ・大葉や青ネギを足しても◎ ■このレシピの生い立ち おかずにもなる冷奴にしたくて作りました。