白身魚ときのこのガーリッククリーム煮
にんにくを効かせ🧄きのこをたっぷりと入れました🍄✨
淡泊な白身魚がコク深い味わいに仕上がります🐟✨✨
薬膳効果
☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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白身魚:4切れ（正味約350g）
塩・こしょう・酒:少々
小麦粉:大さじ1
しめじ:1株（正味190g）
エリンギ:1パック（正味100g）
にんにく:3～4かけ
顆粒コンソメ・砂糖:各小さじ2
生クリーム:100㏄
バター:大さじ1～2
乾燥パセリ:
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【下準備】しめじは石づきを切り、小房に分ける。
エリンギは乱切りにする。
にんにくは薄切りにする。
白身魚はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込み、小麦粉をまぶす。
【1】フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、白身魚を中火で焼く。
【2】両面焼けたら、しめじ、エリンギを入れて炒め、しんなりして来たら顆粒コンソメ・砂糖と生クリームを加えて混ぜて火を通し、ほんのりとろみが付いて来たら出来上がり！
器に盛りお好みで乾燥パセリを振ります。
Point!
今回は鱈を使いました。鯛やスズキ、鮭などお好みの白身魚でお作りください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406290
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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@recipe.nadia さんで、
4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
が公開されました✨✨✨
勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介しています☺️❤️
コラムはこちらから💁♀️
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又は @emi.sake ハイライト連載vol.7からどうぞ🙇♀️❤️
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