【紹介文】
スープの素で超簡単！やみつき冷やし豆乳担々そうめん。豆板醤や甜麺醤など凝った調味料を使わずコクうまに！おうちスープだからこそ、家庭にある調味料で味が決まり、まろやかでお箸が進む味わいです。簡単時短なそうめんアレンジ、ぜひお試しくださいね！
材料 （1人前）
そうめん
100g
お湯（ゆで用）
適量
氷水
適量
豚ひき肉
50g
(A)みそ
小さじ1/2
(A)料理酒
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
無調整豆乳
150ml
おうちスープ じゃがいも
大さじ2
白すりごま
大さじ1
みそ
小さじ1
きゅうり
1/3本
ラー油
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりはヘタを切り落としておきます。
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きゅうりは細切りにします。
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鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、氷水に入れて冷やします。
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中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。火が通ったら、(A)を入れて炒め合わせます。味がなじんだら火から下ろします。
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ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜます。
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器によく水気を切った2を盛り付け、4をかけます。1、3をのせ、ラー油をかけて完成です。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
・白すりごま、ラー油の量はお好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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