ブロッコリーとえびの組み合わせに間違いはなし◎ ホクホクとした茎もオイルと絡んでおいしいですよ♪ ごはんもお酒もすすむおかずです！
むきえび
150g
ブロッコリー
1個（正味200g）
赤唐がらし
1本
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1/2
[B]水
1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
バゲット
適量
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（1）えびは背ワタを取る。ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切る。ブロッコリーの茎は1cm角に切る。赤唐がらしは半分に折って種を取る。
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（2）耐熱皿に（1）のブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
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（3）フライパンにA、（1）の赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたったら、（1）のえびを加えて炒める。
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（4）えびの色が変わってきたら（2）のブロッコリー、Bを加え、ブロッコリーを軽くつぶしながら煮る。水分がなくなってきたら、オリーブオイルを加えてひと煮立ちさせる。
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（5）器に盛り、バゲットを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
