材料(3人分)
鶏むね肉(ひと口大の削ぎ切り) 400g
大根おろし 250g
大葉(千切り) 5枚
卵 2個
☆糖質ゼロ 料理酒 大さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆塩コショウ 少々
米粉(上新粉) 大さじ2(約20g)
糖質OFFめんつゆ 大さじ2
なたね油 適量(揚げ用)
米粉でさっぱり!くどくないから、パクパクいけちゃう☆しかも、嬉しい糖質オフ♬ぜひ試して欲しい1品です(。・ω・。)
作り方
[1] ピーラーなどで、皮を剥いた大根を、すりおろします。
[2] 綺麗に洗った大葉を、千切りにします。
[3] 皮を剥いだ、鶏むね肉を、7〜8mmの削ぎ切りにしてから⋯
[4] ひと口大にカットします。
[5] カットした鶏むね肉に、☆をよく揉み込んで⋯
[6] 冷蔵庫で15〜20分、漬け込みます。
[7] 卵・米粉(上新粉)をよく混ぜて、衣を作ります。
[8] 油を180度に設定して⋯
[9] 鶏むね肉を、衣に通して、揚げていきます。
[10] ベタつく原因になるので、バットなどにあげて、しっかりと油を切ってください。
[11] 仕上げに、大根おろし・めんつゆ・大葉をあしらえば、完成〜✨
[12] 1人分の糖質量は、約8.1gです。
■コツ・ポイント
・鶏むね肉は、薄めにカットしてあるので、衣が固まれば、火通りは大丈夫です♬
■このレシピの生い立ち
米粉でさっぱりいけちゃいます☆簡単&糖質オフ♬ぜひ試してみてくださいねヽ(*・ω・)ノ