豚肉としょうがでぽっかぽか☆野菜にうま味が染み込んだしょうが鍋が完成です！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 309kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 148g
豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/4株
大根
4cm（80g）
にんじん
1/3本（50g）
しめじ
1パック（100g）
絹ごし豆腐
1丁
A.水
6カップ
A.「ほんだし」
大さじ1
B.酒
大さじ1
B.うす口しょうゆ・または、しょうゆ
小さじ2
B.「瀬戸のほんじお」
少々
B.しょうがのすりおろし
適量
B.しょうがの薄切り
適量
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（1）豚肉はひと口大に切る。白菜は4cm幅に切り、大根は5mm幅のいちょう切りにする。にんじんは5mm幅の輪切りにし、しめじは小房に分ける。豆腐は8等分に切る。
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（2）鍋にAを入れて煮立て、Bを加える。煮立ったら、（1）の豚肉・白菜・大根・にんじん・しめじ・豆腐を加えて煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
