サーモンとマヨわかめサラダのブルスケッタ

■材料(2人分(ブルスケッタ10個分)) ・サラダがあったら!マヨわかめサラダ120g ・バゲット6cm程度 ・サーモンの刺身1柵(120g) ・玉ねぎ1/8玉 ・オリーブオイル小さじ2 ・レモン汁小さじ1/2 ・塩ふたつまみ ・ミニトマト5個 ・イタリアンパセリ適量
■このレシピに使われている商品 サラダがあったら!マヨわかめサラダ ■作り方 ①サーモンの刺身は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす(新玉ねぎは水にさらさなくてよい)その後、水気をしっかりとる。ミニトマトは4等分に切る。バケットは6mm幅位に切り(10枚)、トースターで焼く(240℃で5分位)。 ②サーモン・玉ねぎ・オリーブオイル・レモン汁・塩をボウルに入れて混ぜる。 ③バゲットの上に、カネハツ「マヨわかめサラダ」・下準備で混ぜたサーモンを12g位ずつのせる。カットしたミニトマトを2個ずつのせ、イタリアンパセリを添えて出来上がり。 ■ワンポイントアドバイス 玉ねぎの水気はしっかりきってください。バゲットはカリッとするまで焼いた方が美味しいです!