ヘルシーな豆乳たっぷり、なめらかでやさしい味わいです。
バター
適量
卵
3個
砂糖
70g
無調整豆乳
300㏄
生クリーム
100㏄
バニラエッセンス
少々
砂糖
75g
水
大さじ1
熱湯
大さじ1
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型の内側（側面）にバターを塗る。
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カラメルを作る。鍋に砂糖と水大さじ1を入れてに火かける。カラメル色になったら熱湯を加える。型に流し入れる。
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卵を割りほぐし、砂糖・豆乳・生クリーム・バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる。一度こす。
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型に入れたカラメルが固まったら3を入れる。
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蒸し器に4を入れて蓋をして弱火で40分ほど加熱する。
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5を冷まして型から出す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
