いさきのハーブ焼き定食
❁︎いさきのハーブ焼き
❁︎キャロットラペ
❁︎小松菜のポタージュ
❁︎フォカッチャ
❁︎りんご
いさきってメジャーな魚なのでしょうか…？
恐らく私自身は初めてでした😊
最近インスタでお見かけして認識し、
スーパーで見つけたので買ってきました🐟✨
とってもしっとりで美味しい白身魚😍
ハーブ・オリーブオイルとの相性抜群です🌿！
そして今回フォカッチャにしたの正解！
美味しいスープ沢山吸ってくれました…🥰✨
丸ごとですがペロッと食べちゃいました😋😋😋
【レシピ】
いさき 1尾
ローズマリー 2本くらい
タイム 5本くらい
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ1
エリンギ 1こ
ミニトマト 3こ
・いさきはうろことえら、内臓を取って
洗ったら水気を拭き取る
・塩を振って15分くらい置き、
水分が出たら拭き取る
・いさきのお腹にハーブを詰めて上にも散らす
・ブラックペッパーも振る
・耐熱皿に移し、付け合わせも入れて
オリーブオイルを回しかける
・200℃〜250℃に予熱したオーブンで
20分くらい焼く
付け合わせの野菜はなんでも🙆♀️✨
お腹にハーブを詰めるとなんだか本格的な気分です🌿
小骨もかなり硬いので食べるときはちょっと注意です⚠️
いさき正味150gで計算してます。
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❁︎見ていただきありがとうございます❁︎
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