材料（3～4人分）
糸こんにゃく 1袋（今回230g）
ちりめんじゃこ 20g
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
かつお節 1パック（5g）
ゴマ油 適量
我が家で糸こんと言えば、ツナ玉かこれです。ご飯が進みますよ～♪
作り方
[1] 糸こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2～3分下茹でして、適当な長さに切る。
[2] フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。油がまわったら、糸こんにゃくを加え、水気を飛ばすように炒める。
[3] あわせた調味料とかつお節を半分加え、炒り煮にする。
[4] 汁気がなくなったら火をとめ、残りのかつお節を加えて軽く混ぜたら出来上がり♪
■コツ・ポイント
我が家のお気に入りは「生いも糸こんにゃく」です。味がよく染み込んで美味しいんです♪
■このレシピの生い立ち
糸こんの炒り煮はよく作っていたんですが、子供達も糸こんを好きになってからは、栄養面も考えて、ちりめんじゃこを入れるようになりました。ちりめんじゃこの食感も美味しくて大好きです♪
