茄子は万能だからついつい買いすぎちゃいますよね！
そんな時にはこのおつまみを試してください💜
飛露喜は安定しさ🙆🏻♀️
雑味がなくて最近のフルーティな日本酒とはまた違う、上品な味わいでした👏🏻
材料 （2人前）
茄子
2本
大根
1/4本
鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
めんつゆ
50mL
水
50mL
料理酒
大さじ3
生姜チューブ
小さじ1
小口ねぎ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①茄子を乱切りにして、水に晒し、灰汁を取る。
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②鶏むね肉を一口大に切って砂糖と一緒に料理酒に入れる。
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③②をつけている間に大根をおろす。
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④①の茄子を取り出し、キッチンペーパーで水分をとり、フライパンで素揚げする。
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⑤鶏むね肉を取り出し、片栗粉をまぶして、④と同様に揚げる。
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⑥鍋に水と大根おろし、茄子、胸肉、麺つゆを入れ、煮込んで完成。
投稿者からのコメント
【今日のお酒】
飛露喜 純米大吟醸
精米歩合：麹米40% 掛米50%
原料米：100%使用
アルコール分：16度
製造者：廣木酒造
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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