材料（２〜３人分）
豚ロース肉(生姜焼き用) 400g
(豚肉何でもOK)
★醤油 大さじ３
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★砂糖 大さじ１
★すりおろし生姜 小さじ１
★すりおろしにんにく 小さじ1／３
塩こしょう 少々
酒 適量
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ１
作り方
【1】便利アイテムを紹介♪
右:スプレー
(酒を入れてます)
左:小麦粉ふりふりストッカー
(小麦粉を入れてます)
★100均ダイソー商品
【2】豚肉全体に酒をまんべんなくスプレーで吹きかけて、塩こしょうをします。
【3】豚肉両面に小麦粉ふりふりストッカーで小麦粉を軽くまぶします。
【4】ボウルに★を入れてタレを作ります。
【5】フライパンを中火で熱しサラダ油を引き、豚肉を並べて焼きます。焼き色がついたら裏返して★を入れて煮詰めます。
【6】豚肉に火が通ったらお皿に移し、残ったタレをとろみがつくまで煮詰めます。
【7】煮詰めたタレを豚肉にかけたら出来上がりです。
きっかけ
煮詰めすぎるとどうしてもお肉が硬くなってしまうので、この作り方だったら美味しく頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵)
おいしくなるコツ
紹介している便利アイテムおすすめですよ☆
色んな料理に大活躍です٩(^‿^)۶
酒を振りかけて小麦粉をまぶすことでお肉がしっとり柔らかくなります♪
お肉を焼きすぎたり煮詰めすぎると硬くなるので、少しだけ煮詰めるのもポイント☆
