鶏むね肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 134kcal
・たんぱく質 17.9g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 182g
■材料（4人分）
・鶏むね肉・皮なし 200g
・ゆでたけのこ 4本（600g）
・干ししいたけ 4枚
・小松菜 1/3束（130g）
[A]しょうが・薄切り 1かけ
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]水・干ししいたけのもどし汁と合わせて 1・1/2カップ
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1（9g）
■つくり方
（1）鶏肉は、ひと口大に切る。たけのこは薄切り、干ししいたけは水でもどして軸を取り、大きい場合は半分に切る。小松菜はサッとゆでて、４ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、鶏肉・たけのこ・しいたけを入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。仕上げに小松菜を入れ混ぜる。
