アスパラガスのレモンクリームパスタ レシピ・作り方

作り方 [1] レモンは6枚分薄く輪切りして、残りを絞ってレモン汁を大さじ1杯分作る。 [2] アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、3等分にカットする。 [3] 鍋に湯を沸かし、茹で用の塩を入れる。沸騰したらスパゲティを入れる。 [4] スパゲティが茹で上がる1分30秒前になったら、アスパラを投入する。 [5] 4をザルに上げて水気を切り、4の鍋に●を入れ、余熱でバターが溶けるまでかき混ぜる。 [6] スパゲティとアスパラを戻し入れ、よくかき混ぜる。 [7] 器に盛りレモンを添えて完成。 きっかけ カフェで食べて美味しかったので作ってみました。 おいしくなるコツ ※レモン汁大さじ1杯でほのかにレモンが香る程度です。お好みでレモン汁の量を調節して下さい。 ※太いアスパラの場合は茹で時間を長めにして下さい。