白いご飯に甘辛たれのぶりがぴったり！簡単ぶりの照り焼きレシピです♪
材料 （3人分）
ぶりの切り身
3枚
サラダ油
適量
■照り焼きダレ
醤油
30cc
みりん
50cc
酒
50cc
砂糖
大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まずはじめに照り焼きのたれを合わせておきます。
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油を引いたフライパンを熱して、下味を一切しないで、ぶりの切り身を両面こんがり焼いていきます。
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両面に焼き目がついたら、あとは照り焼きダレを入れます。
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魚に火が通ったら先に皿に取出しておき、フライパンに残ったたれをとろみがつくまで煮詰めれば完成です♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
全く下味や漬け込んだりしないでおいしく簡単にできます♪魚に火が通ったら火の通り過ぎを防ぐため、一度取り出します。そうすることでパサつかず、しっとり仕上がります。
■このレシピの生い立ち
ホカホカ白ご飯にあうおかずとして考えました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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