ご飯にピッタリ ぶりの照り焼きレシピ

材料(3人分) ぶりの切り身 3枚 サラダ油 適量 ■照り焼きダレ 醤油 30cc みりん 50cc 酒 50cc 砂糖 大さじ1と1/2
白いご飯に甘辛たれのぶりがぴったり!簡単ぶりの照り焼きレシピです♪ 作り方 [1] まずはじめに照り焼きのたれを合わせておきます。 [2] 油を引いたフライパンを熱して、下味を一切しないで、ぶりの切り身を両面こんがり焼いていきます。 [3] 両面に焼き目がついたら、あとは照り焼きダレを入れます。 [4] 魚に火が通ったら先に皿に取出しておき、フライパンに残ったたれをとろみがつくまで煮詰めれば完成です♪ ■コツ・ポイント 全く下味や漬け込んだりしないでおいしく簡単にできます♪魚に火が通ったら火の通り過ぎを防ぐため、一度取り出します。そうすることでパサつかず、しっとり仕上がります。 ■このレシピの生い立ち ホカホカ白ご飯にあうおかずとして考えました♪