かぼちゃの素材そのものの甘さが、とっても優しい気分になれるスパゲッティです。濃厚なのにヘルシーで、お子様にもオススメです。
かぼちゃ
200g
しいたけ
2個
バター
5g
牛乳
100cc
スパゲッティー
200g
パセリ
少量
塩
少々
とろけるスライスチーズ
1枚
手順
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かぼちゃは木べらで潰せるぐらいまで茹でます。スパゲッティーは袋の表示どおりの時間で茹でます。
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フライパンを熱し、バターを溶かしたらスライスしたしいたけを炒めます。
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しいたけにバターが馴染んだら、かぼちゃを入れて木べらで潰しながら混ぜます。
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かぼちゃがマッシュ状になったら、牛乳を少しずつ入れのばします。完全にソース状になったら塩少々で味をととのえます。
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ソースがふつふつしたら火を止め、とろけるチーズを手でちぎりながら入れてよく混ぜます。
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茹で上がったスパゲッティーをフライパンに入れソースをからませるか、茹で上げたスパゲッティーにソースをかけて、パセリを散らせば出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
とろけるチーズは見えなくなるまでしっかり混ぜてください。最後の仕上げはお好みでソースとスパゲッティーを絡めるか、かけるかしてください。私は後からかけるのが好きなので、かけたものです。
■このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるので、クリームスパゲッティにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
