🍽
\自家製ロースハム/
【材料】4人分
豚ロース 500g
a塩 2％（10g）
a砂糖 1％（5g）
a白胡椒 0.3％（1.5g）
a黒胡椒 0.2%(1g)
aニンニクすりおろし 2片分
EXオリーブオイル 大さじ2
【作り方】
①aを豚ロースに揉み込む
②ジップロックに豚ロースを入れ、オリーブオイルを加えて24時間寝かす。
③60～70℃もお湯で1時間半湯煎する。
④ジップロックから出し、表面の水気をとったら、オリーブオイルをひいたフライパンで全体に焼き目をつける。薄めに切ったら完成。
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簡単、旨い、安いが揃った最強レシピ！
今日はクリスマスイブ🎄🎁🎅🌟
丸鶏やローストビーフが食卓に並ぶ中であえてロースハムで勝負してみました✨🤣
やってることは簡単なのですが、時間がかかるので何か用事をしながら作るのがオススメ👍
手が臭くなるから手袋は必須ね(笑)
(僕は手袋なくて手が終わりました😭)
普段作らないと思いますが、ぜひ試してみてくださいね(^^)
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