【牛肉と大根の煮物】 #キッコーマンつかお
旬の大根を使って、煮物を作りました✨👍
この時期の 大根 は旬で甘みもあり、ビタミンC、カロテンが豊富です。
よく小さい頃わたしが風邪をひくと
おばあちゃんに、大根シロップを作ってもらってたなぁ…🤔
ビタミンだけでなく。
喉の腫れなどにも効果があるそうです。
\ ♪♪ /
今回はオイスターソースをいれてコクもだしてみました🌟
こっくり染みてて美味しい…🥰
材料 （二人～三人分）
大根
1/3本
牛肉
200g
卵
2-4個
しょうがスライス
1/2片
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
出汁昆布
1枚
水
200cc
▼しょうゆ
大さじ2
▼オイスターソース
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①2-3cmほどに切った大根を面取りをし(ピーラー等でやると便利)、十字に切れ目をいれ、半分に切る。
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②別鍋で卵を茹でて皮を剥いておく。
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③鍋に大根と調味料、卵をいれ、10分ほど煮こむ。(アルミホイル等で落し蓋をする)
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④牛肉とスライスしたしょうがを加えて、灰汁を取る。
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⑤▼のしょうゆ、オイスターソースを加え更に10分ほど煮たら完成。
投稿者からのコメント
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