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キャベツとかつおのごま酢和え

原信ナルスレシピナビ

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さっぱりした和え物で、お酒がすすむ！

材料（4人分）

キャベツ

300g
塩

少々
絹さや

1パック
かつお刺身用

150g
塩

小さじ1.5
a練り白ごま

大さじ2
酢

大さじ2
醤油

大さじ1
溶き辛子

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25 分

キャベツは大きくちぎる。絹さやは筋をとっておく。
鍋にお湯を沸かし、キャベツ・絹さやの順にゆでる。ゆでたキャベツは塩をふる。
かつおに塩をふり、20分置く。弱火で10分蒸す。
aを合わせておく。
4に3のかつおをほぐしながら加え、混ぜる。
5に水気をきったキャベツ・絹さやを入れて和える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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