暑い日はコレ！辣油のピリッとした辛さに蝦油の香りクリーミーな豆乳のゴマだれスープがもっちりシコシコうどんに絡んで最高です
材料
冷凍うどん
200g
ベビーリーフ
適量
トマト
1/2
アボカド
1/2
ツナ缶(はごろも煮)
大さじ1
辣油
大さじ2
鷹の爪
1-2本
胡麻油
大さじ1
小エビ
大さじ1
練りゴマ白
大さじ1
ミツカン白だし(地鶏昆布10倍)
大さじ1.5
米酢
小さじ1
調整豆乳
200cc
レモン汁
1/6
花椒粉
好みで
手順
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辣油、蝦油を作っておくサラダを切っておく
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ゴマだれスープを作っておく
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冷凍うどんを茹でて水でよく洗い氷水でしめる
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皿に盛り付けて完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
