フライパンで簡単&時短❀✿豚の角煮

材料(1~2人分) 豚バラブロック 150g~200gくらい ●水 大さじ3 ●醤油 大さじ1 ●酒 大さじ1 ●みりん 大さじ1 ●砂糖 大さじ1/2
フライパンであっという間に出来る豚の角煮(*>ω<*)ラーメンやご飯のお供に♫ちょっとの豚バラブロックがあったらぜひ♡ 作り方 [1] 豚バラを5ミリくらいの厚さに切り、フライパンで両面軽く焼く。(油不要。焦げ目は付けない) [2] 一旦火を止めて油を拭き取る。●を加えて蓋をして、火にかける。 [3] 沸騰したら弱火にして、蓋をして3分、裏返して3分火を通す。 [4] ジップロックやタッパーに汁ごと移し、半日~1日漬けて味を染みこませる。 [5] 今回は沖縄そばのラフテー代わりに作りました♫ ■コツ・ポイント ※豚肉を焦げ目が付くまで焼き過ぎると硬くなってしまうので、色が変わる程度で次の工程へ。※汁に漬け込むことで味が染み込みます。 ■このレシピの生い立ち 沖縄そばに添えるための角煮を作ろうと思ったけど、豚バラブロックが少ししかない(T_T)少しのためにコトコト煮こむの面倒なので考えたレシピです♡