食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
フライパンで簡単&時短❀✿豚の角煮

フライパンで簡単&時短❀✿豚の角煮

フライパンであっという間に出来る豚の角煮(*>ω<*)ラーメンやご飯のお供に♫ちょっとの豚バラブロックがあったらぜひ♡

材料 (1~2人分)

  • 豚バラブロック
    150g~200gくらい
  • ●水
    大さじ3
  • ●醤油
    大さじ1
  • ●酒
    大さじ1
  • ●みりん
    大さじ1
  • ●砂糖
    大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚バラを5ミリくらいの厚さに切り、フライパンで両面軽く焼く。(油不要。焦げ目は付けない)
  • 一旦火を止めて油を拭き取る。●を加えて蓋をして、火にかける。
  • 沸騰したら弱火にして、蓋をして3分、裏返して3分火を通す。
  • ジップロックやタッパーに汁ごと移し、半日~1日漬けて味を染みこませる。
  • 今回は沖縄そばのラフテー代わりに作りました♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ※豚肉を焦げ目が付くまで焼き過ぎると硬くなってしまうので、色が変わる程度で次の工程へ。※汁に漬け込むことで味が染み込みます。 ■このレシピの生い立ち 沖縄そばに添えるための角煮を作ろうと思ったけど、豚バラブロックが少ししかない(T_T)少しのためにコトコト煮こむの面倒なので考えたレシピです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画