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コク旨っ!大根を使ったハンバーグ

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🥄レシピ🥄

材料

  • ・豚牛合い挽き
    250g
  • ・たまご
    1個
  • ・生姜
    2gくらい
  • ・味噌
    13g
  • ・大根
    100g
  • ・パン粉
    30g
  • ・水
    50cc
  • ・サラダ油
    25cc
  • ・塩
    2g
  • ・ブラックペッパー
    お好みで
  • ・ナツメグ
    お好みで
  • ・ケチャップ
    22g
  • ・中濃ソース
    10g
  • ・お酢
    小さじ0.5
  • ・オリーブオイル
    小さじ1
  • ・バター
    5gくらい

手順

  • ✴︎大根はみじん切りにしてから、水にさらします!
  • ✴︎フライパンにサラダ油ひいて、両面焼き色つけてから、余計な油は拭き取り、・水 50ccくらい入れて、蓋し蒸し焼き🍳、この量で6等分なら、5〜7分くらいで🙆‍♀️
  • 火が通ってるかしっかり確認🫡
  • ✴︎バターが半分くらい溶けたら、後はスプーンでまぜます。30秒くらいやって、様子みて細かくレンチン!温めすぎ注意⚠️
  • 食べる直前に少し温めたいときは、小さじIくらいのお水を足して、再度加熱。
  • じゃがいもは、2個をカットしてレンチン後、小麦粉まぶして、揚げました🥔

投稿者からのコメント

我が家では、割とあっさりで食べる事が多いけど、今回は玉ねぎ代わりに大根使用なので、ソースはこってり系に🤗 *大根はしっかり水にさらします🫡 大根は、挽肉に対して約2分の1量も入れるので、量増し! 隠し味のお味噌は、お肉との相性👍✨ ソースとの相性は間違い無し✨ 是非、白ごはん大盛りで召し上がれ〜🤗
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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