トマトクリームパスタ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（4人分）

オリーブオイル

大さじ4
にんにく

4片
トマト缶

400g
コンソメ

小さじ2
アーモンドミルク

大さじ8
エビ

15尾
しめじ

1パック
ほうれん草

1/2束
自然塩

適量
ブラックペッパー

適量
パスタ

4人分
クレソン

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】にんにくはみじん切りに、しめじは石づきを取り一口大にする。
【2】エビは片栗粉（分量外）で汚れを取り除き、背腸を取って、一口大に切る。
【3】ほうれん草は茹でて、一口大に切る。
【4】エビとしめじを塩とブラックペッパーで炒める。
【5】にんにくをオリーブオイルで炒め、香りがうつったらトマト缶とコンソメとアーモンドミルクを入れて弱火で加熱する。
【6】 ⑤にエビとしめじとほうれん草を入れて加熱する。
【7】パスタをアルデンテに茹でる。
【8】 ⑥にパスタを入れて、ソースと絡める。
【9】お皿に盛り付けてクレソンを飾る。

#トマトクリームパスタ #アーモンドミルク #ペスカタリアン #牛乳アレルギー

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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