豚肉と夏野菜の酢みそ炒め

Name: 豚肉と夏野菜の酢みそ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肉（切り落とし） …100g; なす …2本; ピーマン …1個; 赤パプリカ …4分の1個; サラダ油 …大さじ1; A（混ぜておく） null; 味噌・醤油・酢・砂糖・水 …各大さじ1

miyuki

こんにちは。晩ごはんは豚肉と夏野菜の酢みそ炒めなど和定食。 #レシピ 🌱献立＊豚肉と夏野菜の酢みそ炒め＊まぐろカツのオクラタルタル＊冷やしトマト＊ブロッコリーとかにかまのサラダ＊納豆＊お味噌汁（豆腐、わかめ、とろろ昆布）簡単、時短、炒めもの。味噌やお酢を混ぜたたれで味つけ。お酢を足すとさっぱり味で、暑い日に食べやすいです😊 まぐろは衣をつけて揚げ焼き。ゆでたオクラを刻んでマヨネーズやだし醤油を混ぜてタルタル風に。お味噌汁は#利尻亀一さんよりいただいたりしりのめぐみをたっぷり入れました。美味しいとろろ昆布です。（╹◡╹）♡

材料（2人分）

豚肉（切り落とし）

…100g
なす

…2本
ピーマン

…1個
赤パプリカ

…4分の1個
サラダ油

…大さじ1
A（混ぜておく）
味噌・醤油・酢・砂糖・水

…各大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1）野菜はすべて食べやすい大きさの乱切りにする。
2）フライパンに油を熱し、肉を炒める。肉が焼けたらなすを加えて炒める。
3）なすに油が回ったら、残りの野菜を加えて炒め混ぜる。Aをまわし入れて絡め、器に汁ごと盛る。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

豚肉と夏野菜の酢みそ炒め

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）