♪ 完熟トマト鍋🍅
冬のあったか鍋シリーズ3日目🥘
本日はトマトとチーズで洋風にしてみました🧀🍅
大きめに切ったじゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉をオリーブオイルで炒めて、ウインナーもごろっと入れて食べ応え
満点に😋♪
水の量を多くしすぎてスープと紙一重になりました🤣笑
スープはコンソメと塩こしょうとトマト缶だけでシンプルな
味付けにしています😉
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【材料】※3人分
鶏もも肉 1枚 (275g)
じゃがいも 1個
玉ねぎ 小1個
トマト 1個
キャベツ 1/5玉
ウインナー 5本
オリーブオイル 大さじ1
水 800cc
★カットトマト缶 1/2缶 (200g)
★顆粒コンソメ 大さじ1
★塩 小さじ1/2
★こしょう 少々
とろけるチーズ 50g程
【作り方】
▼下準備
・鶏肉は大きめの一口大に切る。
・じゃがいもは乱切りにする。
・トマトは4等分のくし切りにした後半分に切って計8等分
に切る。
・玉ねぎはくし切りにする。
・キャベツはざく切りにする。
① 鍋にオリーブオイル大1を中火で熱し、鶏肉を色が変わ
るまでこんがりと炒める。玉ねぎを入れて油を絡める。
1分ほどの時間差でじゃがいもを入れて軽く炒める。
② 水を加えて中火にかけ、アクを取り除き、弱火にして
蓋をして10分煮込む。
③ トマト、キャベツ、ウインナー、★を加える。
④ 仕上げにチーズを入れて、チーズが程よく溶けたら完成！
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★ひとこと
シンプルな味つけだからこそ
素材のおいしさが引き立つお鍋です🍅✨
〆はチーズリゾットが間違いなく美味しいです😉♡
