♪ 完熟トマト鍋🍅
冬のあったか鍋シリーズ3日目🥘
本日はトマトとチーズで洋風にしてみました🧀🍅
大きめに切ったじゃがいも、玉ねぎ、鶏もも肉をオリーブオイルで炒めて、ウインナーもごろっと入れて食べ応え満点に😋♪
水の量を多くしすぎてスープと紙一重になりました🤣笑
スープはコンソメと塩こしょうとトマト缶だけでシンプルな味付けにしています😉
鶏もも肉
1枚 (275g)
じゃがいも
1個
玉ねぎ
小1個
トマト
1個
キャベツ
1/5玉
ウインナー
5本
オリーブオイル
大さじ1
水
800cc
★カットトマト缶
1/2缶 (200g)
★顆粒コンソメ
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
とろけるチーズ
50g程
手順
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▼下準備
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・鶏肉は大きめの一口大に切る。
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・じゃがいもは乱切りにする。
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・トマトは4等分のくし切りにした後半分に切って計8等分に切る。
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・玉ねぎはくし切りにする。
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・キャベツはざく切りにする。
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① 鍋にオリーブオイル大1を中火で熱し、鶏肉を色が変わるまでこんがりと炒める。玉ねぎを入れて油を絡める。1分ほどの時間差でじゃがいもを入れて軽く炒める。
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② 水を加えて中火にかけ、アクを取り除き、弱火にして蓋をして10分煮込む。
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③ トマト、キャベツ、ウインナー、★を加える。
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④ 仕上げにチーズを入れて、チーズが程よく溶けたら完成！
投稿者からのコメント
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★ひとこと
シンプルな味つけだからこそ
素材のおいしさが引き立つお鍋です🍅✨
〆はチーズリゾットが間違いなく美味しいです😉♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
