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フライパンで簡単☆豆乳のヘルシー肉まん

フライパンで簡単☆豆乳のヘルシー肉まん

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材料

(5コ分)
  • ■生地の材料■
  • 薄力粉
    150g
  • 砂糖
    大さじ2
  • ベーキングパウダー
    小さじ1
  • ひとつまみ
  • 豆乳
    大さじ3
  • 大さじ3
  • オリーブ油
    大さじ1
  • ■中身の材料■
  • 豚挽肉
    110g
  • 長ネギ
    2分の1本
  • 干しシイタケ(スライス)
    10枚
  • 生姜(チューブ)
    小さじ2分の1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 片栗粉
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 大さじ1
  • ゴマ油
    小さじ2

手順

  • ■生地の材料■を全てボウルに入れ手でよく捏ねて生地がまとまったら1つにしてラップにくるみそのまましばらく置いておく。
  • ■中身の材料■の長ネギと水で戻した干しシイタケを小さく切り、別のボウルに入れて残りの材料も全て加えたら粘りが出るまで混ぜ合わせ5等分する。
  • 手に軽く薄力粉を付けて①を5等分にしたら1つを手で薄く伸ばし広げ②を乗せて包み込み上で包み口をキュッと絞る。
  • 10㎝くらいの四角に切ったクッキングシートに③を乗せたらフライパンに並べ水80cc(分量外)を注ぎフタをして弱めの中火で10分蒸し焼きにしたら完成です♪

投稿者からのコメント

きっかけ 自分が講師を務める子ども料理教室の1月メニューです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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