絶品!薩摩芋の明太マヨ焼き♡ レシピ・作り方

材料(1人分) 薩摩芋 1切れ 明太子 大匙1くらい マヨネーズ 適量
作り方 [1] 薩摩芋(今回は安納芋使用)はレンジ/蒸す/オーブン焼きなどで箸がすっと通るくらいまで加熱します。今回はホイルに包んで160度のオーブンで90分じっくり焼きました。 [2] ①の芋を1cmぐらいの厚みに輪切りにします。皮を取り除いた明太子を広げて乗せます。マヨネーズを回しかけます。 [3] オーブントースターで3~5分ほどいい焼き色がつくまで焼きます。 きっかけ ある材料で作りました。