レンジで簡単大豆もやしのピリ辛ナムル

材料(作りやすい量) 大豆もやし 1パック 人参(千切り) 1/3本 にら 1/2束 乾燥わかめ(水でもどして使用) ひとつかみ2g程度 ごま油 小さじ2 ダシダ 小さじ1弱 ラー油 適量 白ごま 適量 塩、こしょう 適宜 糸唐辛子 (お好みで彩り)
ボウルとレンジで簡単調理。余った野菜をいれてもいいかも? 作り方 [1] 大豆もやしを洗いざるなどで水気を切り、にんじんと一緒に耐熱ボウル(容器)に入れ600w2分半加熱。 [2] ニラを加えさらに600wで1分半~2分加熱。粗熱が取れたらしっかり絞って水気を切る [3] 戻しておいたわかめ、ごま油、ダシダ、ラー油を加え混ぜ合わせる。適宜塩こしょうで整える。盛りつけ、白ごまをトッピングする ■コツ・ポイント 2の工程でしっかり水分を絞ると味のなじみがよいです。お子様や辛いのが苦手な方はラー油抜きでも・・お好きな方はお好みのピリ辛さでぜひ♬糸唐辛子を添えると彩がよくなります。 ■このレシピの生い立ち 大豆もやしが安いときによく作るレシピです