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レンジで簡単大豆もやしのピリ辛ナムル

レンジで簡単大豆もやしのピリ辛ナムル

材料(作りやすい量) ボウルとレンジで簡単調理。余った野菜をいれてもいいかも?

材料

  • 大豆もやし
    1パック
  • 人参(千切り)
    1/3本
  • にら
    1/2束
  • 乾燥わかめ(水でもどして使用)
    ひとつかみ2g程度
  • ごま油
    小さじ2
  • ダシダ
    小さじ1弱
  • ラー油
    適量
  • 白ごま
    適量
  • 塩、こしょう
    適宜
  • 糸唐辛子
    (お好みで彩り)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 大豆もやしを洗いざるなどで水気を切り、にんじんと一緒に耐熱ボウル(容器)に入れ600w2分半加熱。
  • ニラを加えさらに600wで1分半~2分加熱。粗熱が取れたらしっかり絞って水気を切る
  • 戻しておいたわかめ、ごま油、ダシダ、ラー油を加え混ぜ合わせる。適宜塩こしょうで整える。盛りつけ、白ごまをトッピングする

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 2の工程でしっかり水分を絞ると味のなじみがよいです。お子様や辛いのが苦手な方はラー油抜きでも・・お好きな方はお好みのピリ辛さでぜひ♬糸唐辛子を添えると彩がよくなります。 ■このレシピの生い立ち 大豆もやしが安いときによく作るレシピです
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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