材料 （4〜5人分）
挽肉（豚でも牛でも合い挽きでも）
200g
にんにく
1片
生姜
1片
太白ごま油（白いごま油）
小さじ1
※味噌
大さじ2
※醤油
大さじ1/2
※みりん
大さじ2
※酒
大さじ1
※砂糖
大さじ2
※片栗粉
小さじ1弱
キャベツ
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんにく、生姜はみじん切り、※を混ぜ合わせる
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フライパンににんにくと生姜を入れ太白ごま油（サラダ油でもok）で炒め香りが出てきたら挽肉を入れ炒める
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肉に火が通ったら油も出てくるので肉を端に寄せキッチンペーパーで余分な油を吸い取る
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3に※を入れ炒め合わせ水気を飛ばしたら完成
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キャベツは大きめに切りお皿に並べ小皿に肉味噌とマヨネーズを入れる
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完成！
投稿者からのコメント
いくらでもキャベツが食べたくなる肉味噌マヨキャベツです
■コツ・ポイント
肉味噌はパラパラでは無く少しトロンとした感じで！
■このレシピの生い立ち
先日行った曙橋の焼肉ヒロミヤ、そこで食べた肉味噌マヨキャベツが美味し過ぎて。ヒロミヤは牛挽肉を使っていたと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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