無水鍋でコクうま☆手羽元とじゃがいもと卵の煮物 レシピ・作り方

材料(2人分) 手羽元 6本 じゃがいも 350g 卵 4個 ★醤油 大さじ3〜 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3 ★砂糖 大さじ3 ごま油 小さじ1
作り方 【1】無水鍋を中火で熱しごま油を入れます 手羽元を焼き色がつくまでこんがり焼きます 【2】茹で卵を作ります じゃがいもは食べやすい大きさに切ります 【3】無水鍋にじゃがいも、茹で卵、手羽元を入れます ボウルに★を入れてよく混ぜ、具材の上から★をまわし入れます 【4】蓋をして中火で熱し、蒸気が出てきたら弱火して10分煮込みます 【5】蓋を開けて具材を混ぜます 再び汁気がなくなるまで煮込んだら出来上がりです♪ (汁気がなくなる手前で醤油を少し入れると味がしまります) きっかけ 無水鍋で作る煮物は絶品の美味しさなのでよく作ります٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 手羽元を先にごま油で焼くことで香ばしさと旨味がよくでます☆ 途中で混ぜ合わせることでまんべんなく味が染みて美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)