合挽きひき肉
250g
玉ねぎ
1／2個〜1個
★卵
1個
★パン粉
大さじ4
★ナツメグ
少々
★塩こしょう
少々
★酒
小さじ1
サラダ油
小さじ1
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1／2
手順
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【1】玉ねぎを細かくみじん切りにします
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【2】ボールにひき肉、玉ねぎ、★を入れて手でよくこねながら混ぜます
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【3】2〜3等分にして空気を抜くように手でパンパンと上下にたたき、形を整えて成形します
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【4】フライパンを中火〜強火で熱しサラダ油をひき、ハンバーグを焼きます
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【5】焼き色が付いたら裏返します
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蓋をして弱火で蒸し焼きにします
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【6】ボウルにソース材料を全て入れてよく混ぜます
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【7】ハンバーグがふっくらしてきたらハンバーグの上にソースをかけます
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再び蓋をして1分程蒸し焼きにしたら出来上がりです♪
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(竹串で刺して赤い肉汁が出てこなかったらOK)
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【8】ロコモコにしてもおすすめです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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レシピあげています♪
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「カフェ風☆簡単ロコモコ」
投稿者からのコメント
きっかけ
ロコモコ用のハンバーグを簡単に♪
玉ねぎ炒める工程を省いたので時短になります٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
もっと美味しいソースにしたい場合は、ハンバーグを焼いた後の肉汁と手作りソースを煮詰めるとより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
