材料（２人分）
合挽きひき肉 250ｇ
玉ねぎ １／２個〜１個
★卵 １個
★パン粉 大さじ４
★ナツメグ 少々
★塩こしょう 少々
★酒 小さじ１
サラダ油 小さじ１
【手作りソース】
ケチャップ 大さじ３
中濃ソース 大さじ１
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１／２
作り方
【1】玉ねぎを細かくみじん切りにします
【2】ボールにひき肉、玉ねぎ、★を入れて手でよくこねながら混ぜます
【3】２〜３等分にして空気を抜くように手でパンパンと上下にたたき、形を整えて成形します
【4】フライパンを中火〜強火で熱しサラダ油をひき、ハンバーグを焼きます
【5】焼き色が付いたら裏返します
蓋をして弱火で蒸し焼きにします
【6】ボウルにソース材料を全て入れてよく混ぜます
【7】ハンバーグがふっくらしてきたらハンバーグの上にソースをかけます
再び蓋をして１分程蒸し焼きにしたら出来上がりです♪
(竹串で刺して赤い肉汁が出てこなかったらOK)
【8】ロコモコにしてもおすすめです(๑˃̵ᴗ˂̵)
レシピあげています♪
「カフェ風☆簡単ロコモコ」
きっかけ
ロコモコ用のハンバーグを簡単に♪
玉ねぎ炒める工程を省いたので時短になります٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
もっと美味しいソースにしたい場合は、ハンバーグを焼いた後の肉汁と手作りソースを煮詰めるとより一層美味しくなりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
